Situada no bairro da Mooca, na Rua Borges de Figueiredo, a Cia União foi criada pelos italianos Giuseppe e Nicola Puglisi Carbone em 1910.

No início de sua existência, a produção voltava-se tanto para o café quanto para a refinaria de açúcar, em decorrência da popularização do produto.

Gerida por Nicola, a empresa contava inicialmente com 150 operários que trabalhavam em uma área de 6.300 metros quadrados da planta fabril.

Foi na década de 1960, período desta fotografia, que a empresa se aproximou do público por meio de concursos de receitas, da criação de uma cozinha experimental e da divulgação de receitas nos rótulos de seus produtos.

Em 2006, a fábrica foi desativada, mas a chaminé continua proeminente na paisagem da Mooca.

Fontes: Acervo São Paulo Histórica / União / Portal da Mooca / São Paulo antiga em imagens / José Carlos Pereira

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