A Companhia Antarctica Paulista foi oficialmente fundada em 1891, embora suas atividades tenham começado ainda em 1885. No início, dedicava-se à fabricação de bebidas gaseificadas e outros refrescos.

Nos primeiros anos, manteve instalações no bairro da Água Branca. Em 1904, após a incorporação da cervejaria Bavaria, transferiu suas operações para um amplo complexo industrial no bairro da Mooca, que se consolidou como seu principal centro produtivo até o final do século XX.

A fotografia de 1946 revela a dimensão alcançada por esse conjunto, evidenciando a consolidação da Antarctica como uma das principais indústrias do país, com impacto significativo na economia de São Paulo e do Brasil.

O complexo da Mooca reunia unidades voltadas à fabricação de cervejas, refrigerantes e licores, além de setores administrativos e logísticos. Em 1999, com a fusão entre a Antarctica e a Brahma, foi criada a AmBev, iniciando-se então a desativação gradual de antigas estruturas industriais das duas empresas, incluindo a unidade da Mooca.

Posteriormente, o conjunto foi protegido por tombamento realizado pelo CONPRESP, em reconhecimento ao seu valor histórico, cultural e arquitetônico.

Fontes: Acervo São Paulo Histórica / São Paulo Antiga / São Paulo Velhos Tempos

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